FOOD
APPETIZERS
Anelli di cipolla *1
5,00
Patate rustiche *
5,00
Pulled pork bites *1-6-10
(crocchette di maiale sfilacciato)
5 pezzi
5,50
Chicken fingers *1-6–7-9-10
4 pezzi
5,50
Mozzarella sticks *1-3-7
5 pezzi
4,50
Fiori di zucchina ripieni con mozzarella e alici *1-4-7
3 pezzi
5,50
(tutti gli appetizer sono cotti al forno)
***
TAGLIERI
Selezione di salumi
selezione di salumi trentini (Val Rendena) e crudo di Parma 24 mesi
piccolo 15,00
grande 25,00
con aggiunta di formaggio trentino 7
+3,00
Tagliere di crudo di Parma 24 mesi
17,00
Aggiungi una burratina (100-125g) 7
+3,90
Aggiungi una crema di verdura: // cipolla caramellata
+0,90
(tutti i salumi sono affettati al momento )
EXTRA
Cestino di pane *1
1,00
***
SLOW COOKED
(solo poche porzioni disponibili ogni giorno)
SLOW RIBS
Tenere puntine di maiale, cotte sottovuoto a bassa temperatura, condite e cucinate con un rub 10 di ispirazione barbecue. Servite con patate rustiche * e salsa barbecue 9-10
18,00
COSCIA D’ANATRA
Tenera coscia d’anatra cotta sottovuoto a bassa temperatura ,servita con patate rustiche e crema di cipolle.
15,00
***
BURGERS
Panino artigianale al latte *1-7
Pulled Beef Burger
pulled di spalla di manzo cotta a bassa temperatura, pane artigianale, cavolo rosso marinato, crema di cipolle caramellate e salsa barbecue 9-10
12,80
Pulled Pork Burger
pulled di spalla di maiale cotta a bassa temperatura, pane artigianale, cavolo rosso marinato, crema di cipolle caramellate e salsa barbecue 9-10
10,80
Pulled di Anatra Burger
pulled di coscia d’anatra cotta a bassa temperatura, pane artigianale, cavolo rosso marinato, crema di cipolle caramellate
10,80
Busat Burger (Bacon+Cheese)
150g di manzo *1-3-7, pane artigianale, insalata, pomodoro, crema di cipolle caramellate, cheddar 7 e bacon croccante *
10,80
Chicken Burger
150g di cotoletta di petto di pollo panato *1, pane artigianale, insalata, pomodoro, doppio cheddar 7 e salsa barbecue 9-10
10,80
Burger Vegetariano
125g di burger di verdure e avena *1 (cipolle, cavolo riccio, spinaci, broccoli, scalogno), servito con pane artigianale, insalata, pomodoro, cheddar 7 e crema di cipolle caramellate
10,80
Doppio burger +3,50
Aggiungi bacon croccante * +1,50
Aggiungi burratina 7 +3,50
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PANINI
Panino artigianale, arricchito con olio evo *1
Panino con 1 Salume a scelta
6,00
Panino Vegetariano
mozzarella 7, insalata, pomodoro, pomodorini secchi, crema di cipolle caramellate
7,00
SALUMI
crudo di Parma 24 mesi +1,00
pancetta arrotolata Val Rendena
speck Val Rendena
lardo Val Rendena
AGGIUNTE
Mozzarella 7 +1,00
Burratina 7 +3,50
Creme di verdure +0,50: // cipolle caramellate
Pomodorini secchi +1,00
Cavolo rosso marinato +1,00
Insalata / Pomodoro
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ALLERGENI
I prodotti utilizzati possono contenere uno o più dei seguenti allergeni:
(1) Glutine, (2) Crostacei, (3) Uova, (4) Pesce, (5) Arachidi, (6) Soia, (7) Latte, (8) Frutta a guscio, (9) Sedano, (10) Senape, (11) Semi di sesamo, (12) Anidride solforosa e Solfiti, (13) Lupini, (14) Molluschi
in ogni caso, non è possibile escludere una contaminazione crociata all’interno del locale
(*) il prodotto può essere surgelato all’origine
DRINK
- APERITIVI
Spritz
aperol // campari // select
prosecco, soda
5,50
Hugo
sciroppo di sambuco, prosecco, menta, soda
5,50
Hugo Analcolico
sciroppo di sambuco, tonica, foglie di menta, soda
5,50
APERITIVI CON LA BIRRA
Beer Spritz
birra bionda miscelata con aperol
6,50
Spritz Blanche
birra blanche miscelata con aperol
6,50
Hugo Blanche
hugo con sciroppo di sambuco, foglie di menta fresca e un’aggiunta di una parte di birra blanche
6,50
***
COCKTAILS
Americano
campari, vermouth rosso, soda, angostura bitter
7,00
Negroni
campari, vermouth rosso, gin, angostura bitter
7,50
Moscow Mule
ginger beer, vodka, succo di lime
9,00
Gin&Tonic
(gin bulldog+tonica schweppes)
9,00
Gin&Tonic
(gin mare capri+tonica fever tree)
16,00
Gin&Tonic
(gin malfy+tonica schweppes)
11,00
Rum-cola
rum, coca cola
7,00
Whisky-cola
whisky, coca cola
7,00
Mojito
rum, zucchero di canna, menta, seltz, succo di lime
10,00
Caipirissima
rum, zucchero di canna, lime
7,00
Boulevardier
vermut rosso, Campari, whisky
7,5
Long Island
rum, vodka , sciroppo di zucchero, gin, triple sec, succo di lime, coca cola
10,00
COCKTAILS CON LA BIRRA
Campari IPA
campari, birra ipa, angostura bitter
6,50
Americano Blanche
campari, vermouth rosso, birra bianca
7,00
***
VINI
ROSSI
MASETTO NERO – Cantina Endrizzi (TN)
Secondo un’antica tradizione iniziata da Francesco Endrici, fondatore dell’azienda, una cuvée di tre vini rossi: Merlot, Cabernet Sauvignon e Teroldego. Un vino speziato e complesso dal sapore pieno e particolarmente armonico con sentori di mirtillo, lampone, cacao e vaniglia
sol bott. 30,00
VALPOLICELLA RIPASSO – Cantina Preare
Di colore intenso, rosso rubino, offre un naso in cui le note fruttate, di ciliegie e sottobosco, sono arricchite da sensazioni speziate e di cioccolato. In bocca il tannino è avvincente, il sorso carnoso e sapido.
calice 5,00
LAGREIN-Cantina cavit (TN)
Vino rosso rubino molto intenso, profumo con sentori di frutti di bosco e vaniglia di notevole complessità. Vino di grande struttura presenta un perfetto equilibro tra tannini ed acidità che lo rende morbido e vellutato con sensazioni gustative molto persistenti.
calice 4,50
BIANCHI
LUGANA – Cantina Cà maiol
Il Lugana riassume nel suo nome il prestigioso mix di elementi che lo caratterizzano: un terreno unico nel suo genere, ricco di argilla; il microclima mite del Lago di Garda; il nobile vitigno autoctono del Turbiana che regala uve a bacca bianca di singolare tipicità. La selezione vendemmiale per la produzione del Prestige avviene esclusivamente dai vigneti di Turbiana, di età media della tenuta Maiolo, sede principale dell’Azienda Agricola Cà Maiol.
calice 4,50
bott. 25,00
CUSTOZA-Cantina TOMMASI
bott. 22,00
BOLLICINE
PROSECCO DOC – Cantina Maccari (TV)
Perlage fine e persistente, profumo e sapore delicati di frutta e fiori, armonico
calice 3,50
bott. 18,00
ENDRIZZI BRUT TRENTO DOC MILLESIMATO – Cantina Endrizzi (TN)
Chardonnay. Maturazione sui lieviti in bottiglia di oltre 24 mesi. Sapido al gusto, ma allo stesso tempo vivace e fresco
solo bott. 30,00
***
BIBITE
Aranciata
Limonata
Tea Pesca
Tea Limone
3,50
Succhi di frutta
pesca e mango, albicocca, pera
3,50
Coca-Cola / Coca-Cola Zero
3,50
Ginger Beer
3,50
Acqua Tonica
3,50
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BIRRE ALLA SPINA
HELL
HELLES 5,0% vol.
BIRRIFICIO AUGUSTINER
Dal colore giallo paglierino la particolarità di questa birra è che subisce una doppia bollitura. Al naso l’aroma è fresco e piacevole con sentori in evidenza sentori di malto e note floreali di luppolo. Al palato i sentori sono delicatamente amari. Rinfrescante e beverina.
piccola 0,2 LT 3,50
media 0,4 LT 6,00
STRANGER PILS
PILS/PILSNER 5,00% vol.
BIRRIFICIO MASO ALTO
É una birra biondissima a bassa fermentazione di grande bevibilità, caratterizzata da una luppolatura delicata e un finale leggermente amaro che si bilancia fortemente con la componente maltata.
0,2 LT 3,5
0,4 LT 6,00
CORSENDONK
BLANCHE 4,8% vol
BIRRIFICIO DU BOCQ
Birra di frumento dal color giallo chiaro velato. I profumi sono i classici dello stile, con note di frumento, agrumi (limone), lievito ed un tocco floreale. Leggera, rinfrescante e beverina al palato si percepiscono le note speziate e soprattutto quelle agrumate che ne determinano il finale amaro ed asciutto.
piccola 0,2 LT 3,50
media 0,4 LT 6,00
FREERIDE
WEST COAST IPA 5,2% vol.
BIRRIFICIO DEL DUCATO
Birra dorata dai profumi di frutta tropicale. Secca e intensamente amara, è bilanciata da note biscottate.
piccola 0,2 LT 3,50
media 0,4 LT 6,00
HAZY JANE
NEIPA 5% vol.
BIRRIFICIO BREWDOG
Neipa dal colore giallo velato fresca e succosa. I sentori sono ricchi, al naso ed al palato emerge il suo profilo Juicy, si percepiscono note di mango, ananas, stone fruit e lievi sfumature di mandarino.
0,2 LT 3,80
0,4 LT 7,00
SUPER
BELGIAN STRONG AMBER ALE 8 %vol.
BIRRIFICIO BALADIN
Super è una birra ambrata dalla schiuma fine, colore nocciola chiaro, e di buona persistenza. Al naso risulta un’immediata complessità che si compone di sentori fruttati e caldi – come ad esempio prugna o mela cotta – che si completano con note di vaniglia, toffee, mandorla e un leggero accenno di arancia.
0,3 LT 5,50
BITTER
BITTER 4,1 vol.
BIRRIFICIO MASO ALTO
Si tratta di una birra dal grado alcolico debole, amara, ma con un amaro diverso dalle India Ale, si tratta di un amaro profondo. Lo stile bitter è caratterizzato da un impatto di profumi erbacei, di luppolo, che lasciano spazio successivamente alle note di malto e frutta secca.
piccola 0,2 LT 3,80
media 0,4 LT 7,00
BUIO PESTO
PORTER 5,5.VOL
BIRRIFICIO MASO ALTO
É una birra scurissima ad alta fermentazione che presenta evidenti note di caffè e sottili finali di cioccolato.
Il basso grado alcolico la rende un prodotto di grande beva con un finale asciutto e pulito
piccola 0,2 LT 3,80
media 0,4 LT 7,00
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BIRRE IN BOTTIGLIA/LATTINA
Tutte le birre sono esposte in vetrina.(frigoriferi entrata bar)
tutte 6,00/7,00€
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