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Il nostro menu

FOODdrink
BEER

FOOD

APPETIZER

Patate rustiche *
3,50

Anelli di cipolla *1
4,50

Pulled pork bites *1-6-10
5 pezzi
5,50

Nuggets di pollo *1-6–7-9-10
5 pezzi
5,00

Mozzarella sticks *1-3-7
5 pezzi
4,00

Crispy chicken wings *1-3-7-9
4 pezzi
4,50

Fiori di zucchina ripieni con mozzarella e alici *1-4-7
3 pezzi
5,50

(tutti gli appetizer sono cotti al forno)

***

SPARE RIBS (NON DISPONIBILI)

(solo poche porzioni disponibili ogni giorno)

Tenere puntine di maiale, cotte sottovuoto a bassa temperatura, condite e cucinate con un rub 10 di ispirazione barbecue. Servite con patate rustiche * e salsa barbecue 9-10
18,00

***

TAGLIERI

Selezione di salumi
crudo di Parma 24 mesi, finocchiona, pancetta arrotolata, salame e speck Val Rendena
piccolo 12,00
grande (con lardo) 23,00

ABBINAMENTO CONSIGLIATO: Lambrusco Grasparossa “Vigneto Cialdini” DOC

Selezione di formaggi 7
selezione di formaggi trentini, serviti con composta Bio di cipolla e arancia con peperonciono, barbabietole in agrodolce e cipolle all’agro di mela balsamico Bio
13,00

Crudo di Parma 24 mesi con tigelle artiginali modenesi *1-7
16,00

Aggiungi una burratina (125g) 7
+3,90

Aggiungi una crema di verdura:
zucchine e rosmarino Bio // peperoni arrostiti // cipolla caramellata // melanzane Bio // porro Bio
+0,90

(tutti i salumi sono affettati al momento con affettatrice manuale)

EXTRA

Cestino di tigelle artigianali modenesi *1-7
5 pezzi
3,50

Cestino di pane *1
1,00

Composta di cipolla e arancia con peperoncino Bio
3,00

Barbabietole in agrodolce Bio
3,50

Cipolle all’agro di mela balsamico Bio
3,50

***

BURGERS

burger di manzo 150g *1-3-7
pane artigianale *1-7

Burger Semplice
servito con pane artigianale, insalata, pomodoro e crema di cipolle caramellate
8,00

Cheese Burger
servito con pane artigianale, insalata, pomodoro, crema di cipolle caramellate e cheddar 7
8,50

Busat Burger (Bacon+Cheese)
servito con pane artigianale, insalata, pomodoro, crema di cipolle caramellate, cheddar 7 e bacon croccante *
9,50

Italic Burger
servito con pane artigianale, insalata, pomodorini secchi, mozzarella 7 e crema di zucchine e rosmarino Bio
10,00

Burrata Burger
servito con pane artigianale, insalata, pomodoro, burratina intera 7 e crema di cipolle caramellate
12,00

Burger Vegetariano con semi di zucca e girasole *1-6-9
servito con pane artigianale, insalata, pomodoro, cheddar 7 e crema di peperoni arrostiti
8,50

Doppio burger +3,00
Aggiungi bacon croccante * +1,00
Patate rustiche * +3,50

***

PANINI

Panino artigianale multicereali, arricchito con olio evo *1 

Italico
crudo di Parma 24 mesi, mozzarella 7, pomodoro, crema di zucchine e rosmarino Bio
7,50

Rustico
speck Val Rendena, pomodoro, crema di melanzane Bio, scaglie di vezzena 7, noci 8
7,00

Pane e Salame
finocchiona (salame al finocchio)
5,00

Busat
pancetta arrotolata, pomodoro, crema di cipolle caramellate
5,50

Vegetariano
mozzarella 7, insalata, pomodoro, pomodorini secchi, crema di peperoni arrostiti
6,50

OPPURE COMPONI IL TUO PANINO CON I NOSTRI SALUMI
5,00

crudo di Parma 24 mesi +1,00
finocchiona
pancetta arrotolata
salame Val Rendena +0,50
speck Val Rendena
lardo Val Rendena

AGGIUNTE

Insalata, pomodoro
Creme di verdure +0,50:
zucchine e rosmarino Bio // peperoni arrostiti // cipolla caramellata // melanzane Bio // porro Bio
Pomodorini secchi +1,00
Mozzarella 7 +1,00
Burratina 7 +3,50
Vezzena 7 +1,00

***

TIGELLE ARTIGIANALI DI MODENA

porzione: 2 tigelle per gusto *1-7
3,00

Burro e alici 4-7 +0,90

Creme di verdure: peperoni arrostiti // zucchine e rosmarino Bio // melanzane Bio // porro Bio

Crudo di Parma 24 mesi +0,90
Pancetta arrotolata
Finocchiona
Salame Val Rendena
Speck Val Rendena
Lardo Val Rendena e miele

Aggiungi una crema di verdura extra +0,90

ABBINAMENTO CONSIGLIATO: Lambrusco Grasparossa “Vigneto Cialdini” DOC

***

DOLCI

Dolce del giorno 1-3-7
proponiamo fette di torte fresche che possono variare di giorno in giorno
4,00

Tigelle con Nutella 6-7-8
5 pezzi
4,50

***

ALLERGENI

I prodotti utilizzati possono contenere uno o più dei seguenti allergeni:

(1) Glutine, (2) Crostacei, (3) Uova, (4) Pesce, (5) Arachidi, (6) Soia, (7) Latte, (8) Frutta a guscio, (9) Sedano, (10) Senape, (11) Semi di sesamo, (12) Anidride solforosa e Solfiti, (13) Lupini, (14) Molluschi

in ogni caso, non è possibile escludere una contaminazione crociata all’interno del locale

(*) il prodotto può essere surgelato all’origine

DRINK

APERITIVI CLASSICI

Aperol Spritz
aperol, prosecco, soda
4,00

Campari Spritz
campari, prosecco, soda
4,00

Hugo
sciroppo di sambuco, prosecco, menta, soda
4,00

Crodino (analcolico)
3,00

Hugo Analcolico
sciroppo di sambuco, tonica, menta, soda
4,50

APERITIVI SPECIALI

Beer Spritz
aperol, birra pilsner
4,00

Spritz Blanche
aperol, birra bianca
4,50

Hugo Blanche
sciroppo di sambuco, prosecco, menta, birra bianca
4,50

Airone Rosso Spritz
airone rosso aperitivo, prosecco, soda
4,00

Airone Rosa
airone rosso aperitivo, rose lemonade
4,50

Limoncello Spritz
limoncello, prosecco, menta, soda
4,50

***

COCKTAILS CLASSSICI

Americano
campari, vermouth rosso, soda, angostura bitter (con frangelico, su richiesta)
6,00

Negroni
campari, vermouth rosso, gin, angostura bitter
7,00

Bouleverdier
campari, vermouth rosso, whisky
8,00

Moscow Mule
ginger beer, vodka, succo di lime
6,00

London Mule
ginger beer, gin, succo di lime
7,00

Cuban Mule
ginger beer, rum scuro, succo di lime
6,50

Gin&Tonic
Gin Pilz 6,50
Botanic Premium 7,00
Lone Wolf 7,00
The Botanist 8,50
Yellow 9,00
Gin 170 9,00

BEER COCKTAILS

Barbotto
gin, succo di lime, birra pilsner
6,00

Americiney
campari, birra ciney brune, soda
6,00

Campari IPA
campari, birra ipa
6,00

Americano Blanche
campari, vermouth rosso, birra bianca
6,50

***

VINI

ROSSI

MASETTO NERO – Cantina Endrizzi (TN)
Secondo un’antica tradizione iniziata da Francesco Endrici, fondatore dell’azienda, una cuvée di tre vini rossi: Merlot, Cabernet Sauvignon e Teroldego. Un vino speziato e complesso dal sapore pieno e particolarmente armonico con sentori di mirtillo, lampone, cacao e vaniglia

calice 4,00

VALPOLICELLA DOC – Cantina Tommasi (VR)
Corvina 60%, Rondinella 30% Molinara 10%. Color rosso rubino, molto fresco e fruttato con note di ciliegia all’olfatto. Piacevole al palato con sentori di ciliegia e frutti rossi freschi. Equilibrato e gentile

calice 3,50

LAMBRUSCO GRASPAROSSA “Vigneto Cialdini” DOC – Cantina Cleto Chiarli (MO)
Ottenuto da una singola vigna di Grasparossa di Castelvetro. Colore rosso carico con riflessi violetti, buona struttura, sapore morbido con aromi di mora e lampone, spuma intensa e fine

mezza bott. 0,375 L – 9,00

BIANCHI

DALIS BIANCO – Cantina Endrizzi (TN)
Chardonnay, Sauvignon Blanc, Nosiola: una Cuvée da tre uve intriganti. Profumo intenso floreale vegetale, con note di fiori di sambuco, ribes bianco, mela verde, buccia di cedro e miele. Al gusto fresco, immediato, pulito

calice 3,50

LUGANA “Le Fornaci” DOC – Cantina Tommasi (VR)
Trebbiano di Lugana 100%. Il colore è giallo dorato pieno, dal sapore intenso e ricco, con sentori di pesca al palato ampio e completo, con sensazione di mandorla e vaniglia

calice 3,50

ROSATI

DALIS ROSÈ – Cantina Endrizzi (TN)
Sauvignon e Teroldego. Delicatamente fresco e succoso, mostra un manto color rosa chiaro e un finissimo profilo olfattivo che libera lentamente aromi di piccoli frutti rossi, pompelmo rosa e sensazioni minerali

calice 3,50

BOLLICINE

PROSECCO DOC – Cantina Maccari (TV)
Perlage fine e persistente, profumo e sapore delicati di frutta e fiori, armonico

calice 3,00

***

AMARI

Braulio // Braulio Riserva
3,00 // 4,50

Jefferson
4,00

Roger, bitter extra strong
3,60

Vaca Mora, amaro veneto
3,50

China Clementi
4,00

Meyer’s Bitter
3,50

Amaro Proibito
4,80

***

GIN

Gin Pilz
4,00

Botanic Premium
4,50

Yellow
6,50

Lone Wolf
4,50

The Botanist
6,00

Gin 170
6,50

***

RUM

Don Papa
5,00

Zacapa 23YO
7,00

***

SPIRITS

Vecchia Romagna
3,50

Smirnoff Vodka
3,00

Jameson Whiskey
4,00

Limoncello
3,00

Liquimenta Foletto
3,00

Sambuca Lazzaroni
3,00

Grappa Pilzer
3,50

Taiadea Poli
3,50

***

BIBITE

Fentimans Botanically Brewed Beverages
(275ml)
3,80

Rose Lemonade (con infuso di rosa)
Sparkling Lime and Jasmine
Wild English Elderflower (sambuco)
Mandarine and Seville Orange Jigger
Curiosity Cola

Bibite Galvanina BIO
(355ml)
3,80

Aranciata
Limonata
Tea Pesca
Tea Limone

Succhi di frutta BIO
(200ml)
3,50

mela, albicocca, arancia

Coca Cola / Coca Cola Zero
(330ml)
3,00

Ginger Beer
(150ml)
3,00

Acqua Tonica
(150ml)
3,00

***

CAFFETTERIA
illy caffè

Espresso
1,10

Macchiato
1,10

Cappuccino
2,00

Americano
1,70

Caffelatte
2,00

Latte macchiato
2,00

Ginseng
1,50

Orzo
1,50

Tea
3,00

***

BEER FLIGHT
(degustazione di birre)

Prova una degustazione di 4 birre differenti scegliendo fra la nostra selezione alla spina

10,00

BEER

BUSAT

Via Disciplini, 8
38066 Riva del Garda TN
Tel: 0464 971073
Email: info@busatriva.it
P.I. 02456040225

ORARI

Lun  chiuso
Mar  15.00 - 18.00
Mer  15.00 - 18.00
Gio   15.00 - 18.00
Ven   15.00 - 18.00
Sab   12.00 - 18.00
Dom 12.00 - 18.00

OPENING TIME

Mon  closed
Tue   15.00 - 18.00
Wed  15.00 - 18.00
Thu   15.00 - 18.00
Fri     15.00 - 18.00
Sat    12.00 - 18.00
Sun   12.00 - 18.00

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